早晨起床，妻子問(wèn)我晚上回來(lái)吃些什么菜，買(mǎi)兩條草魚(yú)紅燒怎樣？我說(shuō)要買(mǎi)最好買(mǎi)鲹鰷魚(yú)，別的魚(yú)我都不想吃。提起吃鲹鰷魚(yú)，我還真有些興致。前些年我在市郊八里橋淮河邊上班，逮鲹鰷魚(yú)的、賣(mài)鲹鰷魚(yú)的見(jiàn)得多了，下夜班清晨帶一、二斤鲹鰷魚(yú)回家是常有的事。

夏日是鲹鰷魚(yú)生長(zhǎng)的旺盛期，過(guò)了端午節(jié)河溝里的鲹鰷魚(yú)已長(zhǎng)到了兩寸多長(zhǎng)，日子越往后鲹鰷魚(yú)還要長(zhǎng)大一些。鲹鰷魚(yú)是一種細(xì)條狀的野生魚(yú)，最長(zhǎng)也只能長(zhǎng)到一小拃長(zhǎng)，再長(zhǎng)相似的就可能是“尖嘴腰子”魚(yú)了。夏天里農(nóng)人割完了麥子，黃豆、稻子也種得差不多了，這時(shí)候淮河岸邊的一些愛(ài)好逮魚(yú)弄蝦的人就有了事做。他們和久居在淮河之中的船民一樣，去逮魚(yú)除了為了掙點(diǎn)小錢(qián)，當(dāng)然也可以說(shuō)，是在領(lǐng)略和感受另一種勞動(dòng)的樂(lè)趣。這些人逮鲹鰷魚(yú)多選在太陽(yáng)熱浪漸退的夜晚，因?yàn)樘鞖庖惶毂纫惶炜釤?，白天逮魚(yú)可能還沒(méi)來(lái)及到市場(chǎng)賣(mài)，只有手指寬的鲹鰷魚(yú)經(jīng)大太陽(yáng)一曬說(shuō)不準(zhǔn)就變質(zhì)了。他們選在夜晚去逮鲹鰷魚(yú)，另外還有一想法，趁此機(jī)會(huì)隨時(shí)可游到河里洗個(gè)痛快涼水澡。去逮魚(yú)多兩人一組，帶一條絲網(wǎng)和手燈，各撐一只木船。往往是一個(gè)人劃著槳，另一個(gè)人一點(diǎn)點(diǎn)的往水里放絲網(wǎng)；絲網(wǎng)在魚(yú)浮和魚(yú)綱的作用下，就像一道長(zhǎng)長(zhǎng)的攔柵立于水中。絲網(wǎng)眼很小，鲹鰷魚(yú)一旦鉆進(jìn)網(wǎng)眼頭就會(huì)被死死地卡住。我夏天上夜班有時(shí)有意識(shí)地坐在岸邊的草地上，或站在單位樓上的窗前，借著月光看他們逮魚(yú)。一些船民逮鲹鰷魚(yú)很有經(jīng)驗(yàn)，在船頭將一塊不大的鋼板支旋起來(lái)，放好絲網(wǎng)后將船劃開(kāi)一段距離，然后用鐵棍不停地敲擊鋼板，以此發(fā)出“咣當(dāng)、咣當(dāng)”的聲響，迫使鲹鰷魚(yú)群受驚亂竄而鉆入網(wǎng)上。這樣一只船一夜能逮七、八斤魚(yú)甚至更多一些。

我哪天想吃鲹鰷魚(yú)了，只要站在岸邊對(duì)著黑朦朦的河中喊上一聲，某某明早給我送二斤來(lái)。第二天清晨保準(zhǔn)有人給我送來(lái)，賣(mài)鲹鰷魚(yú)的人一般都是年紀(jì)偏大的男女，頭上或肩上搭個(gè)擦汗的毛巾，挎?zhèn)€篾籃子，順著田埂一走籃子一顛乎，有的還隨手弄些魚(yú)草或柳葉擺在籃里，鲹鰷魚(yú)被襯托得更為新鮮、誘人了。我買(mǎi)了鲹鰷魚(yú)騎車(chē)趕回家，立馬交給妻子，她熟練地用刀尖一個(gè)個(gè)剖開(kāi)魚(yú)肚，并順勢(shì)帶出魚(yú)腸，用水洗凈后粘上面糊，然后放進(jìn)熱油里一一炸得黃亮亮的取出，配上佐料尤其多放一些紅尖椒和蘿卜條在一起以小火燉煮。這樣燒出的魚(yú)自然是香氣四溢，連對(duì)門(mén)鄰居都知道我家又要吃什么了。因?yàn)轸~(yú)刺已被炸酥，我常常連魚(yú)刺嚼進(jìn)嘴里，就是去魚(yú)刺也很方便，用筷子輕輕一抖魚(yú)肉，整根魚(yú)刺就分離開(kāi)了。我在淮河邊上班的最后兩年里，有幸認(rèn)識(shí)一賣(mài)黃沙的老板老趙，我下了夜班他隔三差五的邀我去閑扯，中午吃飯每頓菜總離不了他親手逮的鲹鰷魚(yú)，我倆喝著最便宜的老白酒，吃魚(yú)吐刺時(shí)一只大花貓就蹲在桌下貪饞地接著……

如今我離開(kāi)這里已有多年了，我懷念夏天看那些人逮魚(yú)的日子，真想再回到淮河岸邊對(duì)著河中喊上一聲，某某明早給我送二斤鲹鰷來(lái)！